加入收藏
韩式豆芽汤的做法 - 好吃街 - 江油网络电视台 江油传媒网
首页 -> 玩转江油 -> 好吃街

韩式豆芽汤的做法

来源:  时间:2017-02-28 13:26:11

土豆豆芽汤韩式豆芽汤的做法

豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称,是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出:惟此豆芽白美独异,食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”,豆芽的样子又像一把如意,所以人们又称它为如意菜。     豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便,古人称“种生”。

豆芽的营养:

豆芽含有丰富的维生素C,具有保持皮肤弹性,防止皮肤衰老变皱的功效,还含有可防止皮肤色素沉着,消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E,乃养颜之佳品。

一些营养专家和食品专家认为,豆芽所含的叶绿素能够分解人体消化道的亚硝酸胺,有助预防直肠癌恶性肿瘤,豆芽含有若干强力的抗癌物质,具有意想不到的营养和医疗价值。在德国的冷盘中如果少了豆芽,客人会认为这是偷工减料。在萨尔瓦多,当地人把豆芽菜看作中国菜的象征。美国把豆芽菜列入防癌食品名单。不少国家把豆芽奉为减肥健美的蔬菜。豆芽被称为冰肌玉质,确实名副其实,当之无愧。


网友评论     文明上网 理性发言0条评论
帐  号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
登录 注册
推荐信息

热门信息