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枸杞头煎鸡蛋

来源:  时间:2017-03-31 13:32:46

枸杞头煎鸡蛋

春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头;量多一顿吃不完,担心浪费,周末2天我分别用它做了三道菜:凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤;三种做法三种味道三种享受;凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香,而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑,每一道都非常好吃~`~

食材明细

· 鸡蛋2个

· 枸杞头80克

· 芥花油适量

· 食盐1.5小勺

· 原味口味

· 工艺

· 十分钟耗时

· 普通难度

#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋的做法步骤

准备好所有食材

枸杞头摘去根头用流水洗净

沥干水份切碎

鸡蛋打入碗中

放入枸杞头碎

加入食盐搅拌均匀

锅热倒入,再倒入鸡蛋枸杞头

闻到浓浓蛋香味后翻面机械煎制金黄

转开大火炒开即可

小窍门

1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物
2、煎炒时不要心急开大火,那样底面的鸡蛋易糊结块


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