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素鸡花生炖鸭

来源:  时间:2017-03-31 13:38:09

素鸡花生炖鸭

食材明细

· 素鸡1个

· 鸭腿1只

· 花生少许

· 杭椒2个

· 3片

· 3瓣

· 2茶匙

· 1茶匙

· 胡椒少许

· 白糖2茶匙

· 八角2个

· 五香口味

· 工艺

· 三刻钟耗时

· 普通难度

素鸡花生炖鸭的做法步骤

准备好食材。

素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。

素鸡入油锅煎一会,盛起备用。

锅中余油,加白糖炒至起小泡。

倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜,八角2个。

倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开。

盛入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。

再加入素鸡。

大火煮开,再炖15分钟。

加入青红椒,调好味,断生即可。


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